ふわとろオムライスの作り方|鶏肉に下味をつけるのがポイントだよ

オムライス

こんにちは、うったんです。

チキンライスにオムレツをのせるだけ。

下準備をしておくと熱々のふわとろ感を味わえます。

2人分の材料と下準備

材料

  • たまご 4個
  • 鶏肉
  • 玉葱
  • マッシュルーム(缶詰)

いつもの調味料です。

  • チキンコンソメ(固形)
  • 黒コショウ
  • ケチャップ
  • バター
  • にんにく(チューブ)

鶏肉に下味をつける

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一口大にカットした鶏肉に、にんにくと黒コショウをもみこんでから、片栗粉をまぶします。

チキンライスの味にコクがてておすすめです。

卵は菜箸でよく溶く

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約1分間切るように溶きました。1分は…けっこう疲れます。ふわとろオムライスを想像しながら楽しく混ぜましょう!調味料は入れません。

お皿と包丁とケチャップを用意する

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出来上がってから用意すると、ふわとろオムレツがどんどん固まってきます。出来立てのふわとろ感を味わえるように準備万端にしましょう。

作り方

チキンライスをつくる

チキンライスをつくる

一口大の鶏肉と玉葱のみじんぎりを炒めてチキンコンソメと黒コショウで味付けします。ごはんとケチャップを入れて好みの味にしたらチキンライスは出来上がり。

お皿にチキンライスを盛ります。

オムレツをつくる

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温めたフライパンにバターを入れてからよく溶いた卵液を一気に入れます。菜箸でぐるぐるやさしくかき混ぜます。半分は液体が残ってるくらいで隅によせます。

チキンライスにのせて出来上がり

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半熟オムレツの真ん中に切り込みをいれて左右に開いてたまごを広げます。

ふわとろオムライスの出来上がり!

ふわとろオムライス

ふわっとろ感がちょうどいい!

鶏肉に下味をつけると美味しいのでおすすめです。

いろんなオムライス

オムライス

火が通りすぎてうまく広げられなかったけど、おいしかった!

オムライス

ハナマルは、ケチャップたっぷりでおいしい!

オムライス

ニコニコ~♪

食べる前にニコッとなってもらいたくて、ニコニコマークが多いです。

オムライス

次の日のお昼に食べた卵1個分のオムライス。開けたばかりのトマトケチャップは力加減が難しいですね。

オムライス

ふわふわとろとろ~♪

見返してみると、オムレツをもっときれいに広げられそうですね。次回も楽しくがんばります。

今日も一日、楽しく過ごせますように。

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