手作り感あふれるいちご大福のできあがり!

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手作りのいちご大福で福をお届け

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こんにちは、うったんです。

予定通りに年末に作ることが出来ましたのでお届けします!

簡単な作り方

お餅は耐熱容器と電子レンジがあればできます。

【いちご大福6つ分の材料】

いちご6つ 白玉粉100g 砂糖30g 水140ml あんこ100g 手粉用に片栗粉

①苺の水気を拭きとりあんで包む

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ざっと水で洗った苺はへたを取り、ペーパータオルで水気を拭いてあんで包みます。苺を隠すものと見せるもの3つずつ試しました。

②電子レンジでお餅をつくる

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耐熱容器に白玉粉と砂糖と水を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで温めます。2分温めたら一度取り出して全体を混ぜ、さらに3分温めます。

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混ぜてみて、もちもち感がでたらお餅の完成!500Wで約5分でした。

③お餅をのばして苺を包む

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まな板に片栗粉をかけてから餅をおき、粗熱が取れてから6等分します。餅生地は冷めると伸ばしにくいので注意してください。

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手にも片栗粉をつけると扱いやすいです。

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あんで包んだ苺をさらにお餅で包みます。

かわいい瞬間です!

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6つ包みました。

あまりにも手作り感にあふれてます。

でもお餅はとても柔らかくて扱いやすかったです。

もうすこしきれいに包んでから撮影タイム。

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大きさは4㎝くらい。アルミカップにのせると食べやすいです。

いただきます!

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切り口も手作り感にあふれてました。

この切り口を参考にして是非、作ってみてください!

感想

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お年賀として気持ちを込めた「手作りのいちご大福」。手順は簡単なのでおすすめです。6個分の分量で作りました。自分で作るとあんこの量も大きさも調節できますね。3日目でもお餅は柔らかかったです。

そして、全く想像もしていなかった「あったかそうないちご」を見た時は、なんだか嬉しくなりました。自分の手で包むと愛着がわいてくるんですね、きっと。

クイズの答えの「いちごだいふく」でした。

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