手作りのいちご大福で福をお届け
こんにちは、うったんです。
予定通りに年末に作ることが出来ましたのでお届けします！
簡単な作り方
お餅は耐熱容器と電子レンジがあればできます。
【いちご大福6つ分の材料】
いちご6つ 白玉粉100g 砂糖30ｇ 水140ml あんこ100ｇ 手粉用に片栗粉
①苺の水気を拭きとりあんで包む
ざっと水で洗った苺はへたを取り、ペーパータオルで水気を拭いてあんで包みます。苺を隠すものと見せるもの3つずつ試しました。
②電子レンジでお餅をつくる
耐熱容器に白玉粉と砂糖と水を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで温めます。2分温めたら一度取り出して全体を混ぜ、さらに3分温めます。
混ぜてみて、もちもち感がでたらお餅の完成！500Wで約5分でした。
③お餅をのばして苺を包む
まな板に片栗粉をかけてから餅をおき、粗熱が取れてから6等分します。餅生地は冷めると伸ばしにくいので注意してください。
手にも片栗粉をつけると扱いやすいです。
あんで包んだ苺をさらにお餅で包みます。
かわいい瞬間です！
6つ包みました。
あまりにも手作り感にあふれてます。
でもお餅はとても柔らかくて扱いやすかったです。
もうすこしきれいに包んでから撮影タイム。
大きさは4㎝くらい。アルミカップにのせると食べやすいです。
いただきます！
切り口も手作り感にあふれてました。
この切り口を参考にして是非、作ってみてください！
感想
お年賀として気持ちを込めた「手作りのいちご大福」。手順は簡単なのでおすすめです。6個分の分量で作りました。自分で作るとあんこの量も大きさも調節できますね。3日目でもお餅は柔らかかったです。
そして、全く想像もしていなかった「あったかそうないちご」を見た時は、なんだか嬉しくなりました。自分の手で包むと愛着がわいてくるんですね、きっと。
クイズの答えの「いちごだいふく」でした。
