うったん

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    びっくりドンキー風のハンバーグ作ったよ!玉ねぎは炒めないレシピ

    びっくりドンキー風ハンバーグ

    こんにちは、うったんです。

    びっくりドンキーのハンバーグみたい!

    玉ねぎを炒めないレシピがこんなにラクだったとは!

    やわらかくておいしいびっくりドンキー風ハンバーグができました。ソースはテイクアウトした時に残ったびっくりドンキーのおいしいハンバーグソースです!

    4人分の材料だよ

    ハンバーグの材料

    合びき肉 400gパン粉 1/2カップ牛乳 小1
    玉葱 中半分マヨネーズ 大1塩胡椒 少々
    卵 1個みそ 大1ナツメグ 少々

    びっくりドンキーの元店長さんが教えてくれたレシピ(Rakutenレシピ)を参考に、ない材料は冷蔵庫にあるもので代用しました。

    混ぜて寝かせて焼く3ステップだよ

    ボウルの中ですべて混ぜる

    玉ねぎは炒めません。

    1. すべての材料を混ぜよう

    材料を混ぜる

    ボウルの中に材料をすべて入れてよく混ぜます。びっくりドンキーのやわらかくておいしいハンバーグになるように、よーく混ぜました。

    2. 焼く直前まで冷蔵庫でねかせよう

    こねたら冷蔵庫でねかせる

    バットに広げて冷蔵庫で冷やします。

    ハンバーグはいつも多めにつくって冷凍します。

    3. ハンバーグを中火で焼こう

    空気を抜いて小判形に成形する

    ペタペタ、ハンバーグを小判型に整えます。

    パン!パンッ!片方の手のひらに打ちつけて空気を抜きます。

    小判型にしたタネの中央を凹ませてからフライパンで焼きます。

    フライパンでハンバーグを焼く

    温めたフライパンに油をしいて強めの中火で焼きます。火が通るとふくらむので焼くときは平べったい状態でOK。

    焼けたらひっくりかえす

    焼き色が付いたらひっくり返して両面焼きます。

    蓋をして両面焼く

    2つともひっくり返したらフタをして中まで火を通します。途中、中火を少し弱めて焼きました。

    両面焼けたハンバーグ

    おいしそうな焼き色!

    真ん中に竹串を刺して透明の汁が出てきたら火を止めてOK。

    びっくりドンキーのハンバーグソース

    じゃーん!

    びっくりドンキーのハンバーグソースをかけます!

    おいしい!びっくりドンキー風ハンバーグの完成

    びっくりドンキー風のハンバーグ

    やわらかくておいしい!!

    本当にびっくりドンキーのハンバーグみたい!

    玉ねぎを炒めないレシピかんたん!!

    びっくりドンキーのソースをかけたよ

    残りのハンバーグソース

    テイクアウトハンバーグに付いてるびっくりドンキーのハンバーグソースです。毎回使いきらないので冷凍保存してました。また持ち帰りを利用した時は残ったソースで楽しみたいと思います。

    お読みいただきありがとうございます。

    今日も一日、楽しく過ごせますように。

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