うったん

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    簡単!ラップで丸める「おはぎ」の作り方

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    こんにちは、うったんです。

    初めておはぎを作りました!

    きなこバージョンだけです。今まで買ったことしかなかったので、手作りってこんなに美味しいものなのか!!と、簡単な手順と美味しさにびっくりです。

    これはついつい、食べ過ぎてしまいます。

    ほっぺたがおちそうな、美味しさです!

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    ラップで丸める美味しいおはぎの作り方

    材料  もち米 こしあん きなこ きなこに加える砂糖

    ①炊けたもち米を麵棒でつぶす。(ご飯の形が半分残るくらいまで)

    ②ラップに水をつけてから、もち米→こしあんの順でのせる。

    ③四隅から丸めて形を整えて、きな粉をまぶしたら出来上がり!

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    食べた時のバランスは大事

    形にもよりますが、あんこは少し広げるようにのせたほうが良いです。3つ作ってから、もしかして!?と思って味見をしました。
    一口食べても二口食べても、あんこが出てこないことに気づきます。

    △甘さ控えめを意識してあんこを少なくしたら、もち米とのバランスが悪すぎ
    △この形の場合、真ん中にのせるだけでは物足りない

    ◎途中であんこの量を増やして広げました!

    いつも味見しなくていいところで味見してますけど…やっぱり味見は大事! 味見した時のあんこがやっと出てきた写真です。↓↓

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    油断するとあんこが出てることに気づかないこともあります。でも美味しければ何でもいいと思います。↓↓

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    お彼岸と言えば、「おはぎ」

    私が大事にしていることの一つ「感謝の気持ち」。

    余裕がない日々、イライラする日…忘れてしまう時もあります。でもすぐに思い出せるように、自分と向き合う時間をつくる努力をしています。

    作り終わる頃に、思い出しました。

    そもそもなんで作ろうと思ったんだっけ。

    ご先祖様のお陰様で、私は今ここにいます。
    会ったことない人もたくさんいて、分からない苦労もたくさんあって、祖父母がいて両親がいて私がいます。

    私は自分の幸せに気づけて本当によかったと思います。
    これからどうなっていくかはわからないけれど、自分の大切な人たちを守れるようにしたいです。

    お読みいただきありがとうございます。

    今日も一日、楽しく過ごせますように。

     

    -おやつ