こんにちは、うったんです。
生八つ橋の手作りは簡単にできて失敗が少ないと思います。差し上げるためにいつもの倍量で作りました。(いろんなサイズ２８個分)
あっという間にできる！生八つ橋の作り方
材料と下準備
100均でも材料は揃います。
白玉粉80g 上新粉120g 砂糖100g きな粉 シナモンパウダー あんこ 水240cc
ラップや大きな紙の上に、きな粉とシナモンパウダーを合わせてしいておきます。よくカレンダーの裏を使いますが、今回は大きなビニール袋の裏です。
①計量しながら混ぜる
電子レンジを使うので、深い皿や耐熱ボウルに白玉粉と上新粉を計量します。そこに水を少しずつ加えながら木べらでよく混ぜ合わせます。
②砂糖を加える
白玉粉の粒がなくなり、よく混ざってきてから砂糖を加えます。
③電子レンジで温める
ラップを軽くのせてレンジで３分温め一度取り出して混ぜます。さらに３分温めて混ぜると、お餅になります。５００Wで約６分でした。半量で作る場合は３、４分だと思います。
④綿棒でのばす
用意しておいたきな粉とシナモンパウダーの上にのせて上にも粉をまぶます。そのあと綿棒で薄く伸ばします。
⑤カットしてあんこを挟む
完成
カットしたらまずお餅だけで味見をしてしまいます。そしてあんこを挟んだら、全部挟むまで待てずにその場でひとつ食べちゃいます。お皿にのせるまでに食べずにはいられない美味しさです。上新粉もシナモンパウダーも１００円ショップにあって助かりました。
おやつにおすすめなのでぜひお試しください。
