胃にやさしい「にゅう麺」
こんにちは。今夜はさっぱりメニュー「にゅう麺」にしました！さっぱりといいながら、しっかりお肉も入っています。鶏ひき肉で作った肉だんごです。余っていたそうめんと、残り野菜で出来ました。
鶏だんご入りの美味しいにゅう麺
材料と調味料 素麺 鶏挽肉 白菜などの野菜 長葱 生姜 白だし 醤油 酒
①鶏だんごを作る。鶏ひき肉に塩を少し入れて混ぜてから、酒と醤油を加える。
②長葱と生姜のみじん切りも加えて粘りが出るまで混ぜたらタネの完成。
③残り野菜で好みのスープを作り、タネを丸めて加えたらスープは完成。今回は白だしと醤油ベースのスープです。
④沸騰させたら直接そうめんを加えて温め、にゅう麺の出来上がり！
☆そうめんだけを茹でる必要はなく、直接入れてOKです。
簡単にまとめると、お好みの野菜スープにそうめんを入れて煮込んだらにゅう麺の出来上がり！ですね。
鶏だんごに生姜を入れると温まって美味しいですね！夏に食べた素麺がもし残っていたら是非お試しください。(^-^)/ にゅう麺はもっと頻繁に作りたいと思いました！
お読みいただきありがとうございます。
私は大好きなお餅をついつい食べ過ぎて体が重いです。つい、にゅう麺にも入れそうになりましたが我慢しました。寒さが厳しくなってきたので体調にお気をつけください。
