うったん

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    もう1品欲しい時は「かみなりこんにゃく」がおすすめ!

    こんにちは!うったんです。

    最近知った「かみなりこんにゃく」です。

    あともう1品欲しいときにおすすめ!

    < 雷こんにゃく >

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    ①こんにゃくは表と裏にしっかり切れ目を入れてから、スプーンでカットしました。
    ②臭みを消すために茹でます。肉じゃがで使う糸こんにゃくも一緒 です。

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    ③フライパンにごま油を入れてこんにゃくを強火で炒めます。
    この時にバチバチバチ!とごま油が弾けます。雷の発生です。
    表面に泡がでてくるまでしっかり炒めます。

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    ④弱火にしてから調味料を加えます。みりん、醤油、かつお出し、七味。

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    エリンギが残っていたので追加しました。きのこ類がよく合います。

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    ⑤出来上がり!地味な写りですね。時間をおくと、よく味がしみて美味しいです!七味でかなりピリッ!とします。

    ヘルシーなこんにゃくで、いろんな使い方があるんですね。こんにゃくが主役の料理は初めて作りました!すぐ忘れちゃうのでこの記事を見ながら、また作りたいと思います!お読みいただきありがとうございます。

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