こんにちは！うったんです。
最近知った「かみなりこんにゃく」です。
あともう１品欲しいときにおすすめ！
< 雷こんにゃく >
①こんにゃくは表と裏にしっかり切れ目を入れてから、スプーンでカットしました。
②臭みを消すために茹でます。肉じゃがで使う糸こんにゃくも一緒 です。
③フライパンにごま油を入れてこんにゃくを強火で炒めます。
この時にバチバチバチ！とごま油が弾けます。雷の発生です。
表面に泡がでてくるまでしっかり炒めます。
④弱火にしてから調味料を加えます。みりん、醤油、かつお出し、七味。
エリンギが残っていたので追加しました。きのこ類がよく合います。
⑤出来上がり！地味な写りですね。時間をおくと、よく味がしみて美味しいです！七味でかなりピリッ！とします。
ヘルシーなこんにゃくで、いろんな使い方があるんですね。こんにゃくが主役の料理は初めて作りました！すぐ忘れちゃうのでこの記事を見ながら、また作りたいと思います！お読みいただきありがとうございます。
