すぐできる!ゴボウで明太マヨサラダ

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こんにちは、うったんです。

いつも「レンコン」を使いますが、ごぼうで作りました。

作り方

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①辛子明太子は皮をとってマヨネーズと混ぜる。(明太マヨネーズ)

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②ごぼうの皮は、たわしでこそげとります。私は歯ごたえのある固めが好きなので乱切りにしました。サラダなので薄切りでも食べやすいと思います。

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☆土の中に生えるものは水から茹でる。(根菜)
☆地面の上にできる野菜は沸騰したお湯から茹でる。(葉物)

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②私は固めで食べたいので、沸騰し始めてからごぼうを入れてます。そして2分くらいしか茹でません。余熱でどんどん火がはいるのでちょうどよかったです。

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③茹でたごぼうに明太マヨネーズを混ぜたら味見をして完成!辛みが強かったのでマヨネーズを足しました。そして地味だったので黒コショウをふりました。

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材料 調味料

ごぼう 辛子明太子 マヨネーズ 黒コショウ

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ピリッとしておいしい!

お土産の「辛子明太子」がきっかけになり作りました。

お読みいただきありがとうございます。

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