簡単!アンチョビポテトの作り方

f:id:mybrog:20160828130346j:plain

こんにちは!アンチョビポテトを作りました、うったんです。

f:id:mybrog:20160828131846j:plainf:id:mybrog:20160828131854j:plain

缶詰のアンチョビを冷凍したものです。この一部を細かくして使いました。じゃがいもは、レンジで3分以上温めてほとんど火が通ってる状態です。

f:id:mybrog:20160828132544j:plain

アンチョビは香りづけ程度の量が美味しいと思います。材料は、じゃがいも、アンチョビ、バジルソース、にんにくです。

f:id:mybrog:20160828132915j:plain

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、火をつけます。弱火でニンニクの香りをだしてから、じゃがいもを焼きます。ニンニクが焦げない程度の弱めの火加減で焼きます。これだけでも美味しそうです!!

f:id:mybrog:20160828133432j:plain

アンチョビを加えてこんな感じになりました!ニンニクが焦げる一歩手前。

f:id:mybrog:20160828133715j:plain

アンチョビポテトの完成です!格好をつけてバジルをのせてみました。

今までバジルソースもアンチョビも買ったことがなく、レストランでしか味わえないものだと思っていました。一品、作れる種類が増えると嬉しいです。

お読みいただきありがとうございます。

-もう一品・その他