野菜が高い時期は、きのこをよく使います。おこわと豚汁。

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こんにちは!うったんです。(^-^)/

今日のごちそうは、おこわと豚汁です。おこわの具はきのこたっぷりです!

野菜が高い時は3種類のきのこでコクを出します

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< おこわの具 > 豚肉 筍 人参 油揚げ しめじ 舞茸 椎茸
豚肉には下味をつけておきます。今回は焼き肉のたれを使いました。ビニール袋にカットした豚肉と焼き肉のたれを入れて少し置いておきます。固いものから炒めて味付けをします。ご飯と一緒に炊きこむので、具は固めでも心配ないです。(^-^)/

調味料( 酒 オイスターソース 醤油 砂糖 )最後にごま油を入れて具は完成です。冷ましている間に味をしみこませます。

いつも2回分作っておいて冷凍してます。(^-^)/ 炊くときも、同じ調味料を加えて水加減を調整します。白米ともち米、半々にしました!

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炊き上がってから枝豆を混ぜ合わせました!水加減バッチリで安心しました。豚汁も美味しく出来ました!ヽ(^o^)丿

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お読みいただきありがとうございます。

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